बुनियादी ढांचे, नए बाजारों और कृषि समूहों के साथ भारत 2030 तक कृषि-निर्यात में USD100 बिलियन तक कैसे पहुंच सकता है?

क्या भारत 2022-2023 तक कृषि निर्यात को 60 अरब डॉलर तक लाने के लिए इस संख्या में और 9.8 अरब डॉलर जोड़ सकता है? यह एक चुनौतीपूर्ण लक्ष्य है, लेकिन नीति निर्माता, किसान, प्रसंस्करणकर्ता और निर्यातक इसे प्राप्त कर सकते हैं। यदि वे सफल होते हैं, तो यह दिखाएगा कि देश कृषि क्षेत्र की निर्यात क्षमता का उपयोग करने के लिए तैयार है और इस दशक के अंत तक 100 बिलियन अमरीकी डालर का लक्ष्य रखता है। यह पता लगाने के लिए कि यह कैसे किया जा सकता है, अब तक की यात्रा और उस स्थिति को देखना आवश्यक है जिसमें भारत ने हाल ही में बहुत प्रगति की है।

माल से भरा बाजार 

भारत का 50 बिलियन अमरीकी डालर का निर्यात उसके कृषि उत्पादन का एक छोटा सा हिस्सा है और 2021-22 में दुनिया भर में 2 ट्रिलियन अमरीकी डालर के कृषि व्यापार का एक छोटा सा हिस्सा है। कृषि और संबंधित उद्योग जैसे वानिकी और मत्स्य पालन देश के सकल घरेलू उत्पाद का 18.8% है, जो कि 2020-21 है, लगभग 500 बिलियन डॉलर के बराबर है। 

भारत के पास अपने कृषि क्षेत्रों की विविधता का लाभ उठाकर वैश्विक कृषि व्यापार में अपने हिस्से को 5 प्रतिशत तक बढ़ाने का मौका है। इन क्षेत्रों में कच्चे, संसाधित और मूल्य वर्धित रूपों में खाद्यान्न, बागवानी, पशुधन, डेयरी, मत्स्य पालन और वानिकी शामिल हैं। वर्तमान में, कृषि-निर्यात मसालों और जड़ी-बूटियों के घरेलू उत्पादन का 14.6%, चावल के घरेलू उत्पादन का 15% और चीनी के घरेलू उत्पादन का 25% है। हालांकि, जैविक उत्पाद और ताजे फल और सब्जियां घरेलू उत्पादन का 0% हिस्सा हैं। भारत के जिन कृषि उत्पादों का निर्यात किया जा सकता है, उनमें उत्पादन, प्रसंस्करण और मूल्यवर्धन में सुधार की बहुत गुंजाइश है। 

भारत विदेश में क्या बेचता है?

यहां 2021-22 में भारत के मुख्य निर्यात पर एक नज़र डालें। अन्य उत्पादों में चाय, तंबाकू, ताजे और प्रसंस्कृत फल, खाद्य तेल, तिलहन और तेल भोजन, डेयरी उत्पाद, मादक पेय और आयुष और हर्बल उत्पाद शामिल थे। 

2021-22 के कृषि-निर्यात के आंकड़े अनाज, मसाले, मांस और कपास के निर्यात में एक मजबूत प्रवृत्ति को दर्शाते हैं, इन सभी के साथ भारत ने हमेशा अच्छा प्रदर्शन किया है। भारत दुनिया के आधे चावल निर्यात के लिए जिम्मेदार है, जिसकी कीमत लगभग 9.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर है। गैर-बासमती चावल की कीमत 6.1 अरब डॉलर है और बासमती चावल की कीमत 3.5 अरब डॉलर है। 

महामारी ने अफ्रीकी और एशियाई देशों को चावल खरीदने का एक शानदार मौका दिया जो कि उचित मूल्य पर बासमती नहीं था। 2021-22 में, यू.एस. में उगाए गए चावल की मात्रा 127.9 मिलियन टन पर समान रही। भारतीय झींगा, मछली और मत्स्य उत्पादों को जापान, यूरोपीय संघ, चीन, दक्षिण-पूर्व एशिया और पश्चिम एशिया में निर्यात किया गया, जहां उनकी उच्च मांग थी। 

भैंस, भेड़ और बकरी जैसे मांस का निर्यात 3.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया। भारत ने 634 मिलियन डॉलर मूल्य के डेयरी उत्पाद भी भेजे। मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय द्वारा मई 2020 में शुरू की गई प्रधान मंत्री मत्स्य संपदा योजना ने निर्यात में मदद की। 

चीजों को बेहतर बनाने के लिए कदमों का एक सेट 

भारत का कृषि-निर्यात 2016-17 में 33 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2021-22 में 50 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया, जिसका श्रेय कृषि निर्यात नीति 2018 और लक्षित घरेलू उत्पादन योजनाओं को जाता है। 

निम्नलिखित चीजों ने इस बदलाव को लाने में मदद की: 

✔एक प्रभावी नीतिगत ढांचा

✔व्यापार के लिए रणनीतियाँ जो आयात करने वाले भागीदारों के लिए बनाई गई हैं

✔पोर्ट बुनियादी ढांचे और रसद दबाव में हैं 

✔मूल्य श्रृंखला के साथ साझेदारी बनाना 

✔विदेशों में भारतीय मिशन एक साथ सुचारू रूप से काम करते हैं। 

भारत के खेतों को अपने भोजन खरीदने वाले देशों में कांटे से जोड़ने के कई तरीके भी चलन में आए। 

# 1: भारत ने अपने डिजिटल और आईटी बुनियादी ढांचे का इस्तेमाल अधिकारियों से बात करने, उन्हें कानूनी प्रमाण पत्र ऑनलाइन जारी करने और सीमा शुल्क निकासी और माल की आवाजाही पर नज़र रखने के लिए किया। डिजिटल नेटवर्क ने अन्य देशों में भारतीय मिशनों को नए बाजार के अवसर खोजने में मदद की, कृषि व्यवसायों को अन्य देशों में खरीदारों के साथ जोड़ा, और यह सुनिश्चित किया कि दुनिया भर में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए सब कुछ सुचारू रूप से चले। 

# 2: लैंडलॉक वाले राज्य माल ढुलाई में मदद करने के लिए रीफर ट्रेनों, सड़कों और विपणन सहायता का उपयोग करके माल ढुलाई की समस्याओं को हल करने में सक्षम थे। 

#3: निर्यात और बाजारों के बीच सीधा संबंध विकसित करके और निर्यात-उन्मुख उत्पादन को बढ़ावा देकर, क्लस्टरिंग ने छोटे उद्यमों और खाद्य प्रोसेसर के लिए अवसर खोले हैं। निर्यात के लिए 46 विशिष्ट उत्पाद-जिला समूहों को बढ़ावा देने की घोषणा की गई है। वाराणसी ताजे फल और सब्जियां पैदा करता है, जबकि नागपुर संतरे का उत्पादन करता है, अनंतपुर, कोल्हापुर, और जलगाँव में केले उगाते हैं, सांगली, नासिक और पुणे में अंगूर होते हैं, और सोलापुर में अनार का उत्पादन होता है। 

#4: भारत के कृषि-निर्यात को बढ़ाने और केवल भारत में बने उत्पादों के निर्यात को प्रोत्साहित करने के प्रयास किए गए। 

#5. हॉर्टीनेट, बासमतीनेट और ग्रेपनेट जैसी प्रमुख निर्यात वस्तुओं की समर्पित ट्रैसेबिलिटी सिस्टम को निर्यात की गुणवत्ता में सुधार करने और भारत को एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के रूप में जाना जाने के लिए और अधिक मजबूत बनाया गया था। इन प्रणालियों ने प्रणाली को अधिक खुला और जवाबदेह बनाने में भी मदद की। 

#6. पहली बार, देश ने राज्यों को अपनी कृषि-निर्यात नीतियों और कार्य योजनाओं को बनाने के लिए कृषि निर्यात को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक संघीय संस्थागत तंत्र का इस्तेमाल किया। 

चल रहा है कृषि-निर्यात

भारत हमेशा कुछ कृषि उत्पादों के लिए जाना जाता है, जैसे कि बासमती चावल, दुनिया का पहला सुगंधित चावल है जिसे इसके स्थान के साथ लेबल किया गया है। इसने हाल ही में अफ्रीका और एशिया के खरीदारों को गैर-बासमती चावल बेचना शुरू किया। 2021 और 2022 में, भारत ने दुनिया के आधे से अधिक चावल व्यापार को नियंत्रित किया, और गैर-बासमती चावल सबसे लोकप्रिय प्रकार था। भारत बासमती चावल के बाजार में शीर्ष स्थान पर वापस आने के लिए कड़ी मेहनत करेगा, जिसकी हाल के वर्षों में भारत में मांग कम रही है। 

उसी तरह, भारत को अपने मांस आधारित ठोस उद्योग का समर्थन करने की आवश्यकता है। समुद्री उत्पाद हाल ही में सबसे महत्वपूर्ण अवसरों में से एक बन गए हैं, और यदि गुणवत्ता नियंत्रण के उपाय किए जाते हैं, तो इस बाजार खंड को मजबूत बनाया जा सकता है। बुनियादी ढांचे में सुधार की भी गुंजाइश है ताकि अतिरिक्त मूल्य वाले अधिक समुद्री उत्पादों का निर्यात किया जा सके। 

मिर्च, जीरा, काली मिर्च और धनिया जैसे प्रमुख मसालों को अधिसूचित जड़ी-बूटियों और इलायची की सूची में शामिल करने से निर्यात को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, जो पिछले दो वर्षों में धीमा रहा है। 

भारत को मसालों, जड़ी-बूटियों, औषधीय और सुगंधित पौधों और 120 जीआई खाद्य उत्पादों की बढ़ती टोकरी के लिए बाजार को मानकीकृत करने और खोलने के लिए एक रास्ता निकालने की जरूरत है। 

राज्यों के साथ मिलकर केंद्र सरकार को जैविक उत्पादों, ताजे फल और सब्जियों के समूहों को बढ़ाने को प्राथमिकता देनी चाहिए। प्रसंस्करण, ग्रेडिंग और पैकेजिंग इकाइयों को स्थापित करने के लिए आवश्यक धन प्राप्त करना संभव होना चाहिए, और लाभ प्राप्त करने के लिए विशेष कृषि-निर्यात क्षेत्रों का उपयोग करना संभव होना चाहिए। 

चूंकि 2019 अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष है, इसलिए भारत को पौष्टिक अनाज की विस्तृत श्रृंखला और अधिक मूल्य वाले उत्पाद बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली उनकी क्षमता का लाभ उठाने की आवश्यकता है। नई योजनाएं और नई शुरुआत हैं। 

कृषि-व्यवसाय अमेरिका को अधिक फल और सब्जियां भेज सकते हैं, जैसे आम, अनार, और अनाज। वे कनाडा में केले, स्वीट कॉर्न और बेबी कॉर्न, यूके में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीन, जापान, अमेरिका को समुद्री भोजन और मांस उत्पादों और मिस्र और अन्य देशों को गेहूं भी भेज सकते हैं। 

इसके अलावा, विदेशों में भारतीय मिशन बाजार की खुफिया और व्यापार निगरानी पर काम कर रहे हैं, गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन पर एक साथ काम करना जारी रखते हैं, और यह सुनिश्चित करते हैं कि आयात करने वाले देशों के खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा किया जाए। ये कुछ चीजें हैं जो भारत को 2022-23 तक एईपी 2018 में निर्धारित 60 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुंचने में मदद करने के लिए अभी की जा रही हैं। 

नियमित व्यापार प्रथाओं में महामारी के प्रभावों को शामिल करने के लिए एक व्यवस्थित और लक्षित नीति दृष्टिकोण, एक व्यापक कृषि निर्यात नीति का शुभारंभ, समयबद्ध अनुमोदन तंत्र, मजबूत बुनियादी ढांचा, और विश्व व्यापार संगठन में भारत के राजनयिकों की रणनीतिक भागीदारी की रक्षा करने की आवश्यकता है। छोटे किसानों और उपभोक्ताओं के लिए देश का समर्थन। 

भारत अंतरराष्ट्रीय कृषि और खाद्य व्यापार में 100 अरब डॉलर का खिलाड़ी बनने की ओर अग्रसर है और कृषि-निर्यात में हालिया वृद्धि सिर्फ शुरुआत है।