जैव उर्वरक: भारत के कृषि परिदृश्य के लिए एक गेमचेंजर

भारत कृषि उत्पादन में दूसरे स्थान पर है और देश के सकल घरेलू उत्पाद में लगभग 17-18 प्रतिशत की कमाई के साथ कृषि गतिविधियों में 50 प्रतिशत से अधिक कर्मचारियों को रोजगार देता है। भारत में सदियों से पारंपरिक जैविक कृषि पद्धतियों का पालन किया जाता था, लेकिन अब हम उसी में अधिक मानकीकरण देखते हैं।

हालांकि, कुछ दशक पहले, बढ़ती आबादी को संबोधित करते हुए, सरकार की उत्साहजनक नीतियों और औद्योगिक विकास को कई किसानों को अदूरदर्शी खेती प्रक्रियाओं में शामिल किया गया था जिसमें उपज बढ़ाने के लिए सिंथेटिक रसायनों की उच्च मात्रा का उपयोग करना शामिल था।

और इसने अल्पावधि में अच्छा भुगतान किया, हालांकि, इसने वर्षों में उपज की गुणवत्ता और मात्रा को कम कर दिया और अधिकांश भूमि को बंजर छोड़ दिया।

सीएसई इंडिया के अनुसार, 2019 में, भारत दुनिया में रासायनिक उर्वरकों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता था। आईसीएआर के अनुसार, मिट्टी की जैविक सामग्री 0.3 प्रतिशत तक कम हो गई है जो कि स्वीकार्य सीमा से काफी कम है। लगभग 85 प्रतिशत नमूनों में कार्बनिक कार्बन की कमी थी। ऐसा उर्वरकों में मौजूद रसायनों के कारण होता है। 

हालांकि, बदलते समय और उपभोक्ताओं के बीच बढ़ती जागरूकता के साथ, ‘ऑर्गेनिक’ निश्चित रूप से आज के बाजार में चर्चा का विषय बन गया है। विलासिता से अब इसे स्वच्छ और हरा भोजन माना जाता है। जैविक लेबल के तहत कई खाद्य पदार्थ प्रीमियम मूल्य पर बेचे जा रहे हैं।

जैविक कृषि तकनीकों का उपयोग करके खेती की जाने वाली जैविक खाद्य, वह उत्पाद है जो शून्य या रासायनिक उर्वरकों, और कीटनाशकों के न्यूनतम उपयोग के साथ उगाया जाता है और इसके प्रसंस्करण में कोई रासायनिक, कृत्रिम रंग, स्वाद या योज्य नहीं जोड़ा गया है। 

अक्सर, वे जैविक खाद, जैव उर्वरक और जैव कीटनाशकों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं। बढ़ती डिस्पोजेबल आय के साथ, टियर I और टियर II शहरों के उपभोक्ताओं की बढ़ती संख्या अब स्वस्थ जैविक भोजन के लिए एक प्रीमियम कीमत चुकाने के लिए तैयार है। 

बाजार की संभावनाओं को समझते हुए, किसानों ने भी कृषि रसायनों के उपयोग को छोड़कर जैविक खेती के दायरे की खोज शुरू कर दी है।

जैव उर्वरक एक ऐसा पदार्थ है जिसमें जीवित सूक्ष्म जीव होते हैं जो पौधे के राइजोस्फीयर या आंतरिक भाग को उपनिवेशित करते हैं और मेजबान पौधे को प्राथमिक पोषक तत्वों की आपूर्ति या उपलब्धता में वृद्धि करके विकास को बढ़ावा देते हैं। 

वे पोषक तत्व जोड़ते हैं और पौधों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं। जब किसानों को मिट्टी की उर्वरता और खराब उपज की भारी समस्याओं का सामना करना पड़ा, तो जैव उर्वरकों ने ध्यान आकर्षित करना शुरू कर दिया।

भारत में, पिछले 2-3 दशकों में जैव उर्वरकों के उपयोग में भारी वृद्धि देखी गई है। भारत सरकार ने कई योजनाएं और कार्यक्रम शुरू किए हैं जिनके माध्यम से वे जैव उर्वरकों और जैविक उर्वरकों के उत्पादन और उपयोग को बढ़ावा देते हैं। उनका उपयोग पूरी तरह से जैविक और प्राकृतिक कृषि प्रक्रियाओं या एक एकीकृत दृष्टिकोण को अपनाने और स्वीकार करने पर निर्भर करता है। 

जैव उर्वरकों और जैविक उर्वरकों के उपयोग में वृद्धि से रसायनों पर निर्भरता कम करने में मदद मिल सकती है, जो बदले में मिट्टी की उर्वरता और उसकी उपज को बढ़ा सकती है। जैविक खेती को समर्थन देने के लिए राज्य सरकार के कई कार्यक्रम शुरू किए गए हैं।

सरकार प्राकृतिक खेती को जन आंदोलन के रूप में बढ़ावा देने के लिए भी प्रयास कर रही है। जैव उर्वरक और जैविक उर्वरकों को 2006 में केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के तहत उर्वरक (अकार्बनिक, जैविक या मिश्रित) (नियंत्रण) आदेश (FCO), 1985 के नियामक दायरे में लाया गया था।

कई किसानों ने अब एकीकृत खेती का विकल्प चुना है जहां उन्होंने अपने रासायनिक उर्वरकों को बहुसंख्यक जैव उर्वरकों के साथ पूरक करना शुरू कर दिया है। इससे उन्हें उपज और उर्वरता में सुधार करने में मदद मिली है। 2018 में, भारत में दुनिया में सबसे अधिक जैविक किसान थे, जिन्होंने वैश्विक स्तर पर जैविक किसानों के कार्यबल का 30 प्रतिशत से अधिक का गठन किया। 

हालाँकि, भारत अभी भी जैविक कृषि पद्धतियों को लागू करने के प्रारंभिक चरण में है। केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, मार्च 2020 तक लगभग 2.78 मिलियन हेक्टेयर कृषि भूमि जैविक खेती के अधीन थी। यह देश में 140.1 मिलियन शुद्ध बुवाई क्षेत्र का सिर्फ 2 प्रतिशत है।

फॉर्च्यून बिजनेस इनसाइट्स के अनुसार, भारतीय जैव उर्वरक बाजार 2022 में 110.07 मिलियन डॉलर से बढ़कर 2029 तक 243.61 मिलियन डॉलर होने की उम्मीद है, जो पूर्वानुमान अवधि में 12.02% की सीएजीआर प्रदर्शित करता है। 

सिक्किम राज्य 2016 में 100 प्रतिशत जैविक खेती में परिवर्तित हो गया। केरल, मिजोरम, गोवा, राजस्थान और मेघालय भी उसी मार्ग का अनुसरण करने का इरादा रखते हैं। आंध्र प्रदेश शून्य बजट प्राकृतिक खेती (ZBNF) को भी बढ़ावा दे रहा है।

यह साबित हो चुका है कि जैव उर्वरकों ने कृषि क्षेत्र में चमत्कार किया है। अब समय आ गया है कि हम स्वीकार करें कि जैविक खेती और जैव-उर्वरक गेम चेंजर हैं जो स्वस्थ मिट्टी को बढ़ावा देंगे और किसानों के लिए एक उज्जवल भविष्य और भारत के नागरिकों के बेहतर स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हुए अधिक कृषि स्थिरता को बढ़ावा देंगे।